Eiwitrijk Reviews Tips Vegetarisch Voeding

Caloriearme vleesvervangers test – Deel 2

caloriearme vleesvervangers vegetarisch

Caloriearme vleesvervangers test – Deel 2

Jawel, een vervolg! Op het eerste artikel (Caloriearme vleesvervangers test) kreeg ik zoveel reacties en tips dat ik weer een hele lading nieuwe producten aan heb kunnen schaffen om te testen. Lees hier in Deel 1 waarom ik dit doe.

Omdat het om caloriearme vleesvervangers gaat, mogen ze max. rond de 150 kcal bevatten per 100 gram en minimaal 15 gram eiwit. Ik heb de volgende producten getest:

caloriearme vleesvervangers vegetarisch

Geteste caloriearme vleesvervangers

 

MeatFreeDays – Vegetarische Kipreepjes

MeatFreeDays kipreepjes 400px

De grootste verrassing en winnaar van Deel 2 zijn deze kipreepjes! Superlekker! Eigenlijk qua smaak en structuur hetzelfde als de vegetarische kipstuckjes van de Vegetarische Slager, alleen kleiner en goedkoper en qua eiwitgehalte op de 3e plaats in de tabel. Dit was een van de tips die in de reacties zaten, ik ben er erg blij mee dus deze gaat zeker standaard in mijn vriezer komen. Ze zijn verkrijgbaar bij de Aldi.

Ik heb ze gewoon gebakken met wat kipkruiden, ik ben zeker van plan om ze ook met marinades, kruidenpasta’s en andere kruidenmixen te proberen.

GMO-vrij en tevens een diepvriesproduct, dus lang te bewaren. Al kun je de meeste producten gewoon 3 maanden invriezen op de dag van aankoop natuurlijk…

 

De Vegetarische Slager – Vegetarische Kip Shoarma

kipshoarma 400px

Chapeau! Dit is zo’n product waarmee je een nietsvermoedende eter zou kunnen foppen. Geef iemand hier een broodje shoarma van na het uitgaan en ze merken helemaal niet dat ze geen vlees eten, durf ik te wedden. Erg lekker van smaak en structuur, ik heb er een salade van gemaakt maar wil ze binnenkort gewoon traditioneel in een pitabroodje maken, gewoon, zin in!

Het is ook de winnaar qua eiwitgehalte van Deel 2, maarliefst 21,3 gram!

Het enige nadeel is dat er meer dan 10 gram minder in de verpakking zat (165 gram) dan beweerd (176 gram), maar ik had maar één verpakking en het kan best zijn dat dit een incident is, of dat er in de volgende verpakking weer 10 gram teveel zit. Hier kom ik nog op terug. Het is namelijk wel een vrij duur product, dus dan vind ik ook dat alles wel moet kloppen.

Ook dit product is GMO-vrij.

 

De Vegetarische Slager – Vegetarische Bratwurst

vegetarische bratwurst

bratwurst bereid 300pxIn één woord: Geweldig! Ik heb gewoon zelf niet eens door dat ik geen vlees eet. Als er ooit een product was om ‘den verstockte vleescheter’ voor de gek te houden is dit het zonder twijfel! Een worst met normaal worstformaat, gewoon 80 gram, zoals een braadworst hoort te zijn. Stevig, goed te snijden, lekkere bite, heerlijke smaak, top top top!

Ik hoop alleen dat de prijzen in de toekomst wat gunstiger worden, want nu zijn ze aan de prijzige kant. Maar goed, willen de prijzen zakken, neem ik aan dat de vraag eerst moet stijgen, dus daar ga ik zeker aan meewerken door ze vaker aan te schaffen. Duurzaamheid vraagt altijd wat investering in het begin en ik draag met liefs mijn steentje bij. Hopelijk jullie ook! Probeer ze eens en als je net zo overtuigd ben als ik, vaker eten!

Ik kan niet wachten tot ik het tweede worstje kan opeten 😀 !

 

GoodBite – Vegetarische braadworstjes

goodbite braadworstjes 400px

Wostjes! Lekker stevig en ook goed te snijden. Ook een fijne portie, 2 worstjes zijn precies 100 gram. Ze zijn ook echt goed op smaak en heel makkelijk te bereiden, ideaal voor als je stevige honger hebt en alleen nog het ‘vlees’ bij je mealprep ontbreekt.

Als ik straks weer ‘op onderhoud’ ga eten en er weer plek is voor brood in mijn voedingsschema, ga ik ze zeker ’s proberen op een pistoletje, ik weet bijna zeker dat dat heel lekker gaat zijn!

[update met pistoletje volgt nog]

 

 

 Vivera – Pulled Veggies (met smokey BBQ saus)

pulled veggies vivera review

pulled veggies broodje vegetarisch viveraGeweldige voedingswaarden qua macro’s (zie tabel), maar let wel, flink meer toevoegingen dan normaal. Nu zit ik daar niet mee als je zoiets maar af en toe eet en bij mij komt ie in die categorie, ook vanwege de ietwat hoge prijs. Er zit wel maar liefst 240 gram in, verreweg de meeste inhoud die ik tot nu toe ben tegengekomen.

Omdat er zoveel in zit, zou je het ook 4x op een broodje kunnen eten en dat zou ik zeker aanraden, op een lekker vers afgebakken volkoren broodje, met wat knapperige sla of wat friszure elementen! Ik heb het eerst met losse piepers en groenten gegeten, maar daar is dit gewoon te saai voor. Zonde. Maak er iets bijzonders van, want het is een bijzonder product!

[update] Getest op een bruin pistoletje met wat atjar en komkommer. Eauhhmyy, was heerlijk! (zie foto). Aanradertje dus!

Jumbo/Vivera – Vegetarische Balletjes

jumbo balletjes 400px

Met balletjes wil ik toch altijd iets traditioneels maken, zoals spaghetti bolognese of in dit geval; tomatensoep met balletjes, want om los bij je aardappelen balletjes te eten vind ik vreemd. De enige balletjes die ik los eet zijn bitterballen. Soms… heel soms. Oh, daar wil ik ook nog ’s een vega variant van proberen trouwens (note to self), maar ik dwaal af!

De balletjes heb ik apart bereid, gewoon in de pan en als laatste aan de soep toegevoegd. Ze zijn supercompact, wat ik zelf heel fijn vind. Ze blijven in je soep dus ook goed intact.

 

 

 

Freshvale – Vegetarische Balletjes

freshvale vegetarische balletjes 400px

Een aantal voordelen van dit product vind ik de prijs en het formaat van de balletjes. Doordat ze iets kleiner zijn dan die van andere merken, zou je er wat meer kunnen nemen per portie. Voor 100 gram heb je nu gewoon 6 mooie balletjes op je bord of in je soepkom, net even wat voller dan maar 4 of 5.

Qua smaak… hetzelfde als alle andere vegetarische balletjes. Ik ben geen fijnproever, dus subtiele ‘ondertonen’ of zoiets ga ik niet opmerken, daar heb ik vaak ook teveel honger voor hèhè. Maar even serieus, ze doen niet onder voor de duurdere varianten. Het hangt er denk ik ook vanaf hoe je ze bereidt. In de oven, in de pan, van het soort olie waar je in bakt, extra kruiden etc. Ik laat me hier dan denk ik voortaan leiden door de prijs en de energiewaarde, de voordeligste optie wordt de beste optie en deze hoort daar gewoon bij.

 

 

 

 

SoyGood – Vegetarisch Gehakt

soygood gehakt 400px

soygood gehakt bereid 400pxStevig qua structuur en dat is zeker fijn, maar net zo saai als al het vegetarisch gehakt, niet mijn ding. Qua smaak heeft het iets wat mij gewoon niet aanstaat, sorry. Bovendien snijd ik toch liever ergens in, ik eet ook nooit echt los gehakt meer, dus nee. Liever balletjes, schijfjes, stukjes of worstjes.

Als jij wel heel creatief bent met dit soort gehakt lees ik graag je tips! Laat onderin een reactie achter met jouw recept 🙂

 

 

 

 

Quorn – Fijngehakt

quorn fijngehaktWhat can I say. Ik vond er geen reet aan. Veel te zacht, nauwelijks structuur of smaak. Als ik geen gebit of smaakbeleving meer zou hebben zou het ideaal zijn, maar gelukkig is dat niet het geval dus sla ik dit product voortaan gewoon lekker over.

 

 

 

 

 

Dee’s – Vegan Worstjes met Knoflook en Paddenstoelen

En als laatste, de zogenaamde worstjes van Dee’s. Gewoon niet doen. Het heeft niks met het begrip ‘worst’ te maken! Smaak is prima, structuur is ruk, sorry. het zou eerder als smeerpaté broodbeleg tot zijn recht komen. Ze zijn hartstikke zacht en worden bij het in stukjes snijden volledig leeg geplet. Als je iets een worstje noemt, moet het ook snijdbaar als een worstje zijn, het moet een bite hebben. Dat heeft het niet helaas, dus voor mij zeker geen herhaling meer. Ik heb ze zowel in de oven als in de pan bereid trouwens: geen verschil, beide keren papperig.

Op papier zag het er wel goed uit. Leuke porties (6  x 35 g), goeie eiwitwaarden, veganistisch (ook glutenvrij) en voor de verandering ’s geen soja als hoofdingrediënt. Ze bevatten ook zeewier, waardoor je ook gelijk wat spoorelementen binnen kunt krijgen zoals calcium, ijzer, zink en vitamine B12. Maar voor die prijs en die eetsensatie? Nee. Hopelijk wordt de structuur in de toekomst verbeterd!

 

 

Er zijn nog een paar producten die buiten de testcriteria vallen, maar waar ik toch gewoon even wat over wil zeggen. Aangezien ik in mijn voedingsschema omlaag ben gegaan in eiwit ontstond er ruimte voor deze items die dus veel lager zijn qua eiwitgehalte:

 

Maza Hot ’n Spicy Falafel

maza falafel 400pxmaza falafel bereid 300pxIk ben gek op falafel! Helaas is van zowat alle verkrijgbare varianten de energiewaarde te hoog voor mijn budget, maar toen kwam ik deze dus tegen. Slechts 123 kcal per 100 gram en zeer smaakvol. Als je van pittig houdt al helemaal (and yes, I do!)

Even in de pan bakken in wat olie met een berg groenten en klaar. Superlekker en het zorgt ook zeker voor een peper-loopneus, heerlijk!

Falafel bestaat voornamelijk uit kikkererwten, ook leuk voor de variatie dus.

 

 

 

Goodbite – Gehaktbal in jus

goodbite gehaktbal in jus 400px goodbite gehaktbal in jus bereid 300px

Nieuw=must try in mijn geval. Ik vond ‘m qua structuur perfect, de jus was ook heerlijk, maar qua smaak had ik iets kruidigers verwacht denk ik. Best lekker, maar als ik zelf een gehaktbal maak plemp ik dat ding vol met kruiden, dus persoonlijk miste ik die sensatie wel.

 

 

 

 

 

 

SoyGood – Vegetarische Groenteburger

soygood groenteschijf 400px

Niet meer en niet minder dan gewoon een simpele en lekkere groentenschijf. Bevat maar 10g gram eiwit dus in de tabel staat hij niet zo hoog, maar dat kun je natuurlijk ook op andere manieren aanvullen. Goed stevig, valt niet uit elkaar, snel te bereiden en ook goed op smaak.

Persoonlijk vind ik groenteschijven ook vaak lekkerder dan andere standaard soja vegaburgers, deze groentenschijven haal ik dus ook regelmatig.

Volgens mij komt deze ook uit de Vivera fabriek 😉 .

 

Vivera – Diverse groentenburgers

pompoen zoete aardappel burger

groene bonen burger champignon paprika burger

 

 

 

 

 

 

 

 

Van deze drie is de pompoen zoete aardappel burger mijn favoriet, daarna de groene bonen burger en daarna de champignon paprika burger. Goeie voedingswaarden, ook wat lager in eiwitten maar fijn voor de variatie. Een plantaardig product, dus ook geschikt voor een veganistische leefstijl.

Reacties

Reacties

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.